りき夫くんが呟く

幅広く色んな事を喋るかもしれません。

パウンドケーキでも

夏はお菓子作りを休止している私です。

涼しくなってきたのでまた作り始めました。

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パウンドケーキです。紅茶に適度に合います。

シンプルな方が紅茶に良く合うと私は思っています。

 

レシピ(適当に)

1.常温のバター(60g)に砂糖(100g)を混ぜて柔らかく、白くなるまで混ぜる。

 

2.そこに卵を2個入れて混ぜる。

 

3.薄力粉(100g)とベーキングパウダー(小匙1杯)をふるい入れて混ぜる。

 

4.型に流し込んで180度に余熱したオーブンで30~35分焼く。

 

安定してまあまあな出来のものが作れるレシピです。

甘すぎない方が紅茶に合うと感じているので砂糖を減らしたいのですが、砂糖が少なすぎると焼き色とかに影響が出るので研究が必要ですかね。まぁ今の状態でも好きですが。

一本で1300キロカロリー位です。ダイエット中の方は食べる量を減らすか、バターと砂糖を2/3位の量にしましょう。(やったことないのでなんとも言えませんがそれくらいなら許容範囲でしょう。ただバターはあまり減らさない方がいいです。)

 

…一人で消費するには多いですかね。